Royal İcing Krema Tarifi

Kurabiyelerin üzerini süslemek için elimizde olması gereken bir tarif .Hele çocuklar için, çok güzel kurabiyeler süsleyebilirsiniz. Çocuklar bu işe bayılır mı bilmem ama benim çok hoşuma gittiğini söyleyebilirim. Rengarenk süsleyebilirsiniz kurabiyelerinizin üzerini.

İşte Royal İcing burada devreye giriyor. Kurabiyelerinizi hazırladıktan sonra soğuyor ve Royal İcing hazırlayarak başlıyoruz süslemeye. Daha sonra kurabiyenin tarifini de paylaşacağım sizlerle.

Pastalarınızın üzerine yazı yazmak için, süsleme yapmak için de kullanabilirsiniz.

Ben 1 yumurta ile veriyorum, siz kurabiyelerinizin oranına göre çoğaltarak hazırlayabilirsiniz.

Önce kağıt üzerine çizim yaparak çalışırsanız benim gibi, elinizi de alıştırmış olursunuz.

Royal İcingle süslediğim kalıpları gece buzdolabında beklettim.Sabah baktığımda hepsi kurumuşlardı.Yalnızca çok dikkatli olmak gerekiyor hemen çıt kırılabiliyor.

Haydi başlayalım hazırlamaya. Denemek isterseniz Buyrun Traifi,

 Malzemeler

1 Yumurta akı

2 Su bardağı pudra şekeri

1 Tatlı kaşığı limon suyu

Eğer renklendirmek istiyorsanız gıda boyası

Hazırlanması

Derince bir kabın içine 2 Su bardağı pudra şekerini ve 1 yumurta akını koyun.

Ama şekerin hepsini birden koymayın. Yavaş yavaş ilave edin. Son yarım bardağı kıvamına bakarak koymaya devam edin.

Mikserle çırpmaya başlayın, limon suyunu da ilave ederek çırpmaya devam edin.

Kıvamı ne çok koyu, ne de çok sıvı olmalı. Sıvı olursa süsleme yaptığınız alana yayılır. Koyu olursa süsleme yaparken zorlanırsınız.

Yumurtanın boyutu kıvamı etkileyebilir. Kıvamı sıvı olursa pudra şekeri ilave ederek koyulaştırabilirsiniz.

Ama ben biraz koyu olmasını tercih ettim. Daha rahat çalışılıyor.

Çalışırken yanınızda bir iki tane kürdan olsun, çünkü şekil verirken düzeltmeleri kürdanla yapacaksınız.

Eğer renklendirmek isterseniz  mikserle çırpma işlemi bittiğinde gıda boyanızı ekleyebilirsiniz.

Lütfen dikkat! Gıda boyasını kürdanın ucu ile koymanız yeterli. Eğer istediğiniz renk olmadıysa, yine kürdanın ucu ile ilave yapabilirsiniz.

Boyanızı da ilave ettikten sonra sıkma torbanıza hemen doldurabilirsiniz. Buzdolabı poşeti ile de yapabilirsiniz ama sıkma torbası ile daha rahat çalışmak mümkün. Yada sağlam bir torba olsun.

Kurabiyelerinizi süslerken, önce kurabiyenin kenarlarına bir hat oluşturmak, sonra içini doldurmak  gerekir.

Kuruması zaman alacağı için  planlamanızı ona göre yapın derim. Bir gün önce den kurabiyelerinize royal icing süsleme yapmak daha mantıklı. 12 Saati buluyor kuruması. Daha erken de kuruyabilir ama paket yapacaksanız, ya da üst üste koyacaksanız bozulmasın. Benden söylemesi.

Fırın kağıdınızdan yapacağınız külah ile de sıkma işlemini yapabilirsiniz.

Eğer farklı renkler hazırlayacaksanız ayrı kaplara koyarak renklendirip, hemen sıkacağınız torbalara koyabilirsiniz.

Royal İcingle süslediğim kalıpları gece buzdolabında beklettim.Sabah baktığımda hepsi kurumuşlardı.Yalnızca çok dikkatli olmak gerekiyor hemen çıt kırılabiliyor.