Ayva Marmelatı Tarifi

Ayva Marmelatı Nasıl Yapılır

Reçel Tarifleri

Kışlık Hazırlıklar

Ayva marmelatı hazırlayıp kaldırmak için son günler. Sabah kahvaltı masasını renklendirecek reçellerimiz olmadan olmaz.Kalabalık olmadığımız için ben 1 kg ayvadan hazırladım. Kurabiyelerin arasın koymak için de çok güzel olur,  aklınızda bulunsun. Daha önce koyu kıvamda elma reçeli de hazırlayıp kenara kaldırmıştım.

Ayva reçelini hazırlarken bir su bardağı nar suyu da ilave edebilirsiniz. Rengini çok güzel kırmızıya yakın oluyor. Nar suyu ile Ayva Reçeli tarifime bakabilirsiniz.

Reçellere meraklıysanız benim gibi, Yeşil Domates Reçeli, Mandalina Reçeli, Portakal Kabuğu Reçeli, Portakal Kabuğu Marmelatı, Yaban Mersini Reçeli tariflerime de bakabilirsiniz.

Siz de hazırlamak isterseniz Ayva Marmelatı tarifimi buyrun.

Malzemeler

1 Kg ayva(orta boy 4 adet ayva)

1 Kg şeker

3 Su b ardağı su

2-3 tane karanfil

1 Çubuk tarçın

1 Tane limonun suyu

1 Çay kaşığı tereyağı

Hazırlanması

Büyük boy tencereye şekeri ve suyu koyun.

Yarım limonun suyunu da ekleyin.

Ayvaların kabuklarını soyun.

Çekirdeklerini de içine atın.

Çekirdekler sadece renk vermesi için değil, kıvamını koyulaştırması için de ekliyoruz.

İsterseniz bir tülbent parçasına bağlayarak tencereye koyabilirsiniz.

Rendenin kalın kenarı ile rendeleyin.

Tencereye ekleyin ve iyice karıştırıp ocağın üzerine koyun.

Kaynamaya başladığı zaman 1 çay kaşığı tereyağını köpürmemesi için tencerenin içine atın.

Ve altını biraz  kısın.

20 dakika kadar kaynadığı zaman bir tabağa bir iki kaşık reçel koyup buzluğa koyun.

Bir iki dakika beklesin, kıvamına bakın.

Eğer kıvamı sizin için  iyiyse, hemen yarım limon suyunu ekleyin.

Eğer kıvamını biraz daha koyulaştırmak gerekirse altını biraz açın, beş dakika kadar kaynasın.

Kavanozlara doldurup ters çevirin.

Ertesi gün rafınıza kaldırın.